食品通販パックを使った魚料理のレシピ・作り方

食品通販パックを使った魚料理のレシピ・作り方

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食品通販パックを解凍してオーブントースターで焼けば、あら不思議!!
誰でも簡単に魚料理が出来ちゃいます。

下ごしらえも、失敗も、無駄もありません。 経済的でラクチンレシピです!

食品通販パックを使った魚料理の作り方

鮭の切り身

さわら西京漬け
アルミホイルをクシャクシャっとして広げ、その上に解凍した食品通販パックの魚の切り身を乗せて下さい。

それをオーブントースターの中に入れて規定時間焼けば出来上がりです。カンタン!

80gの切り身一切れの場合、500wのオーブントースターなら7分程度、1000wなら5分程度でOKです。

二切れ同時に焼く場合は、焼き時間を約1.3倍にして下さい。
上記の時間は80gの切り身の場合です。

魚の大きさによって焼き時間は増減しますが、一度やってみればコツはつかめると思います。

身が一番厚い部分を爪楊枝で刺してみて、すっと通れば焼き上がってます。

グニグニっとした感触があったり、爪楊枝が通らない場合はもう少し焼いて下さい。

オーブントースターの場合、窓から焼き加減を見ながら調理出来るのも嬉しい所です。

素人の方でも、ほとんど失敗がありません。
鮭焼き上がり

さわら左京焼き盛りつけ
ほとんど焦げつかないので、焼き上がり後お箸で取れます。

焼き魚とアルミホイルの間にお箸をくぐらせ、上にすっと持ち上げれば、簡単に取れます。

グリルのように、焼き網と格闘して魚の身をボロボロにしたり、グリルに触って火傷したりといった事がありません。

味付の切り身をオーブントースターで焼く方法が、私の経験上、一番簡単にそして美味しく焼けます。

一流料亭の焼き魚のように、表面はパリッと、身はしっとりと焼き上がるのが特徴です。

焼きたてのアツアツをいただけるのも嬉しいですね。


1分ほど時間をおけば、アルミホイルは熱くないので、手で持ち上げて、滑らすようにして盛りつけ出来ます。

ただし、オーブントースターは熱いので、火傷に気を付けて下さいね。

アルミホイルごと、お箸で持ち上げるのもアリです。
さわら西京焼き盛りつけ例 季節の野菜などと一緒に盛りつけるとキレイです。

写真では、矢生姜がなかったので紅生姜で代用しています。

注意!!
西京焼きは、お味噌をじゅうぶんにぬぐってから焼かないと焦げます。

うまくぬぐえない場合は、チャチャッと洗ってペ−パータオルなどで押さえて水気を取ってから焼いて下さい。

水気を取らないまま焼くと、焼き上がりがキレイに仕上がりません。
アルミホイル 盛りつけ後のアルミホイルは、そのまま捨てれます。

ゴミの処理は、それぞれの自治体の指示に従って下さい。

焼き魚をした後、グリルの掃除などまったく必要ないのでとても楽です。

また、調理中もほとんど煙が出ません

手も、お台所も汚すことなく簡単に魚料理がいただけます。
フライパンで焼く フライパンで焼く場合もやはり、アルミホイルをクシャクシャっとして広げ、その上に魚の切り身を乗せ、蓋をして、弱火でゆっくり焼いて下さい。

焼き時間は、80gの切り身一切れで5分程度です。

火力によって焼き時間が変わりますから、爪楊枝を刺す方法で、焼き上がりをこまめにチェックして下さい。

蒸し焼きのようになりますから、焼き上がり後、蓋を取ってしばらく置き、表面の水分を飛ばしてからお召し上がり下さい。


福助の食品通販パックは上記の方法だけでなく、袋ごとボイルしても、電子レンジでチン!しても、美味しくいただけます。

が、オーブントースターで焼く方法が誰でも失敗無く、そして美味しく仕上がります。

焼き魚は「強火の遠火」とよく言われますが、理にかなった焼き方なのです。
業務用魚焼き機も、オーブントースターとほぼ同じ原理で出来ています。

炭火で焼いたようなパリッとした焼き上がりと、ふっくらホッコリ しっとりとした美味しさをぜひご賞味下さい。


食品通販パックのレシピは家庭料理福助オリジナルの食品通販パックの為のレシピです。

他の魚ではやってみた事がありませんので、福助オリジナルの食品通販パック以外の魚については責任を持てません。御了承下さい。
判らない事など御座いましたら、お気軽にメール、またはお店でお聞き下さい。




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